Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
-
Backofen auf 350 ° F vorheizen. In einem abgedeckten großen Topf die Kartoffeln in ausreichend kochendem Wasser 15 bis 20 Minuten oder bis sie weich sind garen. ablassen. Mit einem Kartoffelstampfer oder einer Reissmaschine zerdrücken oder mit einem Elektromixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bei Bedarf nach und nach eine kleine Menge Milch einrühren, um die Kartoffelpüree leicht und locker zu machen. *
-
Fetten Sie vier bis sechs 10-Unzen-Einzelaufläufe oder Puddingbecher oder einen 1 1/2-Liter-Auflauf. Auf ein Backblech legen. Kartoffelpüree in die vorbereiteten Aufläufe geben. In einer mittleren Schüssel die Creme mit einem Elektromixer auf mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden (Spitzen kräuseln sich); Käse unterheben. Die Käsemischung über die Kartoffeln geben. 15 bis 20 Minuten backen oder bis sie hellbraun sind. Auf Wunsch mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
* Test Küchentipp:
Wenn gewünscht, rühren Sie Ihre Lieblings-Add-Ins in die Kartoffelpüree, wie z. B. gerösteten oder sautierten Knoblauch oder Schalotten, frisch geschnittene Kräuter, zubereiteten Meerrettich, Senf nach Dijon-Art, zerbröckelten Blauschimmelkäse oder zerbröckelten, knusprig gekochten Speck.
Nährwertangaben
Pro Portion: 278 Kalorien (9 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 52 mg Cholesterin, 313 mg Natrium, 31 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 1 g Zucker, 7 g Protein.
