Mit Spinat und geräuchertem Gouda gefüllte Griller Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

⅓ Tasse fein gehackte Zwiebel (1 klein)
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel Olivenöl
1 Tasse gehackte frische Champignons
1 Tasse geräucherter geräucherter Gouda (4 Unzen)
½ 10 Unzen Paket gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut und trocken gepresst
¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
4 Hähnchenbrusthälften ohne Haut und Knochen

Richtungen

Schritt 1
Zum Füllen in einer großen Pfanne Zwiebel und Knoblauch in heißem Öl bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten kochen oder bis die Zwiebel weich ist. Pilze hinzufügen. Kochen und etwa 5 Minuten länger rühren, bis die Pilze weich sind. Vom Herd nehmen. Käse, Spinat und Muskatnuss unterrühren. Beiseite legen.

Schritt 2
Schneiden Sie mit einem scharfen Messer eine 2-Zoll-Tasche in den dicksten Teil jeder Hühnerbrusthälfte, indem Sie horizontal in Richtung der gegenüberliegenden Seite, jedoch nicht durch diese schneiden. Die Füllung gleichmäßig auf die Hühnertaschen verteilen. Gegebenenfalls Öffnungen mit Holzzahnstochern sichern.

Schritt 3
Grillen Sie für einen Holzkohlegrill das Huhn 12 bis 15 Minuten lang auf dem Rost eines nicht abgedeckten Grills direkt über mittelgroßen Kohlen, oder bis das Huhn nicht mehr rosa ist. Drehen Sie es nach dem Grillen einmal um. (Für einen Gasgrill den Grill vorheizen. Hitze auf mittleres Niveau reduzieren. Hähnchen auf den Grillrost legen. Deckel auflegen und wie angegeben grillen.) Zahnstocher entfernen und wegwerfen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 328 Kalorien (6 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 121 mg Cholesterin, 578 mg Natrium, 6 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 1 g Zucker, 47 g Protein.