Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
-
In einer großen Rührschüssel Butter mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 30 Sekunden lang aufschlagen. Fügen Sie Kristallzucker, Backpulver und Salz hinzu. Schlagen Sie, bis kombiniert, die Seiten der Schüssel gelegentlich kratzen. Eier, Milch, Vanille und Mandelextrakt unterrühren. Die gemahlenen Mandeln einrühren. Mit dem Mixer so viel Mehl wie möglich einrühren. Mehlreste mit einem Holzlöffel einrühren. Den Teig in zwei Hälften teilen. Abdecken und ca. 2 Stunden kühlen, bis der Teig leicht zu verarbeiten ist.
-
Backofen auf 350 ° F vorheizen. Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche jeweils eine Teigportion auf 1/8 bis 1/4 Zoll dick. Schneiden Sie den Teig mit einem 4 Zoll langen, sichelförmigen Ausstecher aus. Platzieren Sie Ausschnitte im Abstand von 1 Zoll auf einem nicht gefetteten Backblech.
-
7 bis 10 Minuten backen oder bis die Ränder hellbraun sind. Übertragen Sie Cookies auf ein Drahtgitter; cool.
Dekorieren:
-
Für Hüte die Hälfte jedes Kekses mit glasurbeständigem, rot getöntem Royal Icing abrunden und überfluten. Für Hutbänder Umriss und Flutglasur-Konsistenz weiße Royal Icing in einem Streifen unter jedem Hut. Verwenden Sie für Bärte einen neuen Künstlerpinsel, um das weiße Royal Icing mit Zuckerguss-Konsistenz aufzutragen. Bärte mit weißem Schleifzucker bestreuen. Tragen Sie mit einem sauberen, trockenen Künstlerpinsel roten Glanzstaub auf die Wangen auf. Verwenden Sie die Zuckerglasur, um kleine blaue Bonbons für die Augen anzubringen.
Lagern:
In einem luftdichten Behälter Kekse zwischen Wachspapierblätter legen. Abdeckung. Bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren.
Nährwertangaben
Pro Portion: 178 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 28 mg Cholesterin, 99 mg Natrium, 25 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 19 g Zucker, 2 g Protein.Königliche Zuckerglasur
Zutaten
Richtungen
-
In einer großen Rührschüssel Puderzucker, Baiserpulver und Weinstein zusammenrühren. Wasser und Vanille dazugeben. Mit einem Elektromixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist. 7 bis 10 Minuten mit hoher Geschwindigkeit schlagen oder bis die Vereisung sehr steif ist. Wenn Sie es nicht sofort verwenden, bedecken Sie die Schüssel mit einem feuchten Papiertuch und bedecken Sie das Papiertuch mit Plastikfolie. bis zu 48 Stunden kalt stellen.
**Spitze:
Baiserpulver ist eine Mischung aus pasteurisiertem getrocknetem Eiweiß, Zucker und essbarem Zahnfleisch. Suchen Sie im Backgang Ihres Supermarktes oder in einem Lebensmittelfachgeschäft danach.
