Urlaub Waldorfsalat | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• Eine halbe frische Ananas, geschält, entkernt und geschnitten (2 Tassen) oder zwei 15-1 / 4-Unzen-Dosen-Ananasstücke (Saftpackung), abgetropft
• 1 mittelgroße Birne, entkernt und grob gehackt (1 Tasse)
• ½ Tasse in dünne Scheiben geschnittener Sellerie
• ½ Tasse halbierte kernlose rote Trauben
• ½ Tasse geröstete Walnussstücke
• 2 Kiwis, geschält, der Länge nach halbiert und in Scheiben geschnitten
• ½ Tasse kalorienreduzierte Mayonnaise oder Salatdressing
• ⅓ Tasse Joghurt mit Zitronengeschmack
• 1 Esslöffel Honig
• Salatblätter (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Werfen Sie Ananas, Birne, Sellerie, Trauben, Walnüsse und Kiwis in einer großen Schüssel. Rühren Sie die Mayonnaise oder das Salatdressing, den Joghurt und den Honig in einer kleinen Schüssel zusammen. vorsichtig unter die Fruchtmischung heben.

• Schritt 2

  Abdecken und 2 bis 24 Stunden kalt stellen. Auf Wunsch auf Salatblättern servieren. Ergibt 8 bis 10 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 223 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 1 mg Cholesterin, 166 mg Natrium, 25 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 3 g Protein).