Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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In einer großen Schüssel 1 1/2 Tassen Mehl und Hefe mischen. beiseite legen. In einer mittelgroßen Pfanne erhitzen und die Milch, den Pflanzenölaufstrich, den Honig und das Salz gerade so lange rühren, bis sie warm sind (120 ° F bis 130 ° F). zusammen mit dem Ei zur Mehlmischung geben. Mit einem Elektromixer bei niedriger bis mittlerer Geschwindigkeit 30 Sekunden lang schlagen und die Seiten der Schüssel abkratzen. 3 Minuten mit hoher Geschwindigkeit schlagen. Mit einem Holzlöffel Maismehl, Rosmarin und so viel Mehl wie möglich einrühren.
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Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben. Das restliche Mehl so weit einkneten, dass ein mäßig weicher Teig entsteht, der glatt und geschmeidig ist (insgesamt 3 bis 5 Minuten). Den Teig zu einer Kugel formen. In eine leicht gefettete Schüssel geben und einmal drehen, um die Teigoberfläche einzufetten. Abdeckung; An einem warmen Ort gehen lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat (ca. 1 Stunde).
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Teig ausstanzen. Auf eine leicht bemehlte Oberfläche stellen. Den Teig in zwei Hälften teilen. Abdecken und 10 Minuten ruhen lassen. Zwei große Backbleche mit Kochspray bestreichen oder mit Pergamentpapier auslegen; beiseite legen.
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Jede Teighälfte in neun Portionen teilen. Rollen Sie jede Portion in ein 6 Zoll langes Seil. Binden Sie jedes Seil locker zu einem Knoten. Legen Sie die Knoten in einem Abstand von 5 cm auf die vorbereiteten Backbleche. Abdeckung; An einem warmen Ort gehen lassen, bis sich die Größe fast verdoppelt hat (ca. 30 Minuten).
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Ofen auf 375 ° F vorheizen. Backen Sie 12 bis 14 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Sofort von den Backblechen nehmen. Auf Drahtgestellen leicht abkühlen lassen. Warm servieren.
Nährwertangaben
Pro Portion: 144 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 95 mg Natrium, 27 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 4 g Protein.
