Truthahn und Penne nach italienischer Art Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 Teelöffel getrocknete italienische Gewürze, zerkleinert
• ½ Teelöffel geräucherter Paprika
• ½ TL schwarzer Pfeffer
• ¼ Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer
• 1 Pfund gemahlene Putenbrust
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• Antihaft-Kochspray
• 1 Tasse gehackte Zwiebel
• 4 Tassen Wasser
• 1 ⅓ Tassen Mehrkornpenne Pasta
• 1 15 Unzen können Tomatensauce
• 1 Beutel mit 9 Unzen frischer Babyspinat (9 Tassen)
• ⅓ Tasse fein zerkleinerten Parmesan

Richtungen

• Schritt 1

  In einer Schüssel die ersten vier Zutaten (durch zerkleinerten roten Pfeffer) mischen. In einer anderen Schüssel mischen Sie gemahlenen Truthahn, Gewürzmischung und Knoblauch; gut mischen.

• Schritt 2

  Einen holländischen Ofen mit Kochspray bestreichen. Erhitzen Sie den Topf bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie gemahlene Truthahnmischung und Zwiebel hinzu; kochen Sie 6 bis 8 Minuten oder bis gebräunt. Aus dem Topf nehmen. abdecken und warm halten.

• Schritt 3

  Gib das Wasser in den gleichen Topf. bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen. Fügen Sie Nudeln hinzu; nach Packungsanweisung al dente garen. Lassen Sie die Nudeln abtropfen und geben Sie 1 Tasse Kochflüssigkeit hinein. Geben Sie die Nudeln und die reservierte Kochflüssigkeit in den Topf zurück. Tomatensauce und gekochten Truthahn unterrühren. Hitze durch. Vom Herd nehmen; Spinat einrühren. Mit Parmesan bestreuen.

Abkürzung

Sparen Sie Zeit bei der Reinigung, indem Sie weniger Töpfe verwenden. Diese Pasta kocht im gleichen Topf wie die Putenmasse.

Nährwertangaben

Pro Portion: 301 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 60 mg Cholesterin, 766 mg Natrium, 28 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 38 g Protein.