Italienischer Truthahnsalat Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 ⅔ Tassen italienische Mischung gemischten Salat
• 5 Unzen dünn geschnittener natriumreduzierter Truthahn, in mundgerechte Stücke geschnitten, oder Tofu (frische Bohnengallerte), in mundgerechte Stücke geschnitten
• 1 gelbe Paprika, gestielt, entkernt und in Ringe geschnitten
• 5 Kirschtomaten, halbiert
• 4 Teelöffel gehackte Frühlingszwiebeln
• 4 Teelöffel Traubenkernöl
• 4 Teelöffel Balsamico-Essig
• 2 Teelöffel schnippten frisches Basilikum
• 2 Teelöffel Zitronensaft
• ⅛ Teelöffel Salz
• ⅛ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Richtungen

• Schritt 1

  Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Salat, Pute, Paprika, Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln.

• Schritt 2

  Zum Dressing in einer kleinen Schüssel Traubenkernöl, Essig, Basilikum, Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen. Salat mit Dressing übergießen; werfen, um zu beschichten. Sofort servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 187 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 6 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 25 mg Cholesterin, 609 mg Natrium, 9 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 6 g Zucker, 15 g Protein.