Italienische Wildreis-Farro-Suppe mit Pilzen mischen Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
1 Teelöffel granulierter Knoblauch oder Knoblauchpulver
½ Teelöffel getrockneter Thymian
1 Tasse ungekochter Wildreis
1 Tasse Farro
¾ Tasse gehackte getrocknete Steinpilze, Austern und / oder Portobello-Pilze
¾ Tasse gehackte getrocknete Tomaten (nicht in Öl verpackt)
¼ Tasse Instant Hühnerbouillonpulver
¼ Tasse getrocknete gehackte Zwiebel

Richtungen

Schritt 1
Zum Würzen in einer kleinen Schüssel die ersten fünf Zutaten (mit Thymian) verrühren.
Schritt 2
In zwei Pint-Dosen oder anderen Gläsern (oder Cellophantüten) neben sechs Zutaten (durch Zwiebel) und Gewürzmischung. Siegelgläser. An einem kühlen, trockenen Ort bis zu 6 Monaten lagern.

Suppe machen

In einem 4- bis 5-qt. Langsamkocher kombinieren Sie ein Glas Suppenmischung und 8 Tassen Wasser. Bedecken Sie und kochen Sie auf niedrigen 7 bis 8 Stunden oder hohen 3 1/2 bis 4 Stunden oder bis wilder Reis und farro zart sind. Wenn gewünscht, 2 gehackte Tassen gekochtes Hähnchen und / oder frischen Babyspinat in die letzten 10 Minuten einrühren. Macht 9 Tassen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 128 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 745 mg Natrium, 27 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 2 g Zucker, 5 g Protein.