Zitronencreme mit Himbeer - Maracuja - Sauce Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ⅓ Tasse Zucker
• 1 Esslöffel Allzweckmehl
• 2 Teelöffel aromatisierte Gelatine
• 1 ¼ Tassen fettfreie Milch
• ½ Teelöffel Vanille
• ½ Teelöffel fein zerkleinerte Zitronenschale
• ½ Behälter mit 8 Unzen fettfrei gefrorenes, geschlagenes Dessert, aufgetaut
• 2 mittelgroße Passionsfrucht
• 1 Tasse frische Himbeeren oder gefrorene lose Himbeeren
• ¼ Tasse Wasser
• 3 Esslöffel Zucker
• 2 Teelöffel Maisstärke
• Frische Himbeeren (optional)
• Minzezweige (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Zucker, Mehl und Gelatine in einem schweren mittelgroßen Topf verrühren. Rühren Sie die fettfreie Milch auf einmal ein. Kochen und bei mittlerer Hitze rühren, bis die Mischung eingedickt und sprudelnd ist. Kochen und noch 1 Minute rühren.

• Schritt 2

  Vom Herd nehmen. In eine mittelgroße Schüssel geben. Vanille und Zitronenschale einrühren. Mit Plastikfolie abdecken; Kühlen Sie etwa 1 bis 2 Stunden oder bis sie teilweise abgebunden sind (Konsistenz von ungeschlagenem Eiweiß), wobei Sie gelegentlich umrühren. Den geschlagenen Belag unterheben. Die Mischung in Stieldessertgläser geben. Bedecken Sie und kühlen Sie ungefähr 2 Stunden oder bis eingestellt.

• Schritt 3

  Passionsfrucht halbieren. Das Fruchtfleisch und die Samen herausschöpfen und in einen mittelgroßen Topf geben. Fügen Sie Himbeeren, Wasser, die 3 Esslöffel Zucker und Maisstärke hinzu. Kochen und bei mittlerer Hitze rühren, bis die Mischung sprudelt. 2 Minuten weiter kochen und umrühren. Vom Herd nehmen. Leicht abkühlen lassen. Die Sauce durch ein Sieb passieren, um die Samen zu entfernen. Gut abkühlen lassen.

• Schritt 4

  Mit Himbeer-Maracuja-Sauce und auf Wunsch frischen Himbeeren und Minzzweigen servieren. Ergibt 6 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 145 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 1 mg Cholesterin, 40 mg Natrium, 32 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 3 g Protein).