Zitronen-Ingwer-Hähnchenschenkel | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Zitrone
• 1 Esslöffel geriebener frischer Ingwer
• ½ Teelöffel Salz
• 2 Esslöffel Honig
• 1 Esslöffel natriumreduzierte Sojasauce
• 8 Hähnchenschenkel mit Knochen
• 2 Teelöffel Pflanzenöl
• Geschnittene Frühlingszwiebeln und Zitronenschnitze (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Zitrone und Zitronensaft fein schälen. In einer Schüssel Zitronenschale, Ingwer und Salz vermengen. In einer anderen Schüssel Zitronensaft, Honig, Sojasauce und 2 EL vermengen. Wasser.

• Schritt 2

  Reiben Sie die Zitronenschalenmischung unter die Haut der Hähnchenschenkel. In einer 12-Zoll-Pfanne Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Legen Sie das Huhn mit der Haut nach unten in das heiße Öl. Kochen Sie 7 Minuten oder bis es gut gebräunt ist; Hähnchen wenden und Zitronensaftmischung hinzufügen. Hitze reduzieren; Decke und koche 14 bis 18 Minuten länger oder bis es fertig ist (180 Grad F.).

• Schritt 3

  Übertragen Sie Huhn auf Teller. Gegebenenfalls Fett aus Pfannensäften abschöpfen. Das Hähnchen mit etwas Pfannensaft beträufeln. Mit Frühlingszwiebeln belegen und mit Zitronenschnitzen servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 459 Kalorien (8 g gesättigtes Fett, 7 g mehrfach ungesättigtes Fett, 14 g einfach ungesättigtes Fett), 158 mg Cholesterin, 567 mg Natrium, 12 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 10 g Zucker, 33 g Protein.