Geladene gegrillte Cheddars Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 3 Tassen in dünne Scheiben geschnittene süße Zwiebeln (3 groß)
• 2 Teelöffel Rapsöl
• 1 ½ Tassen in dünne Scheiben geschnittene frische Champignons oder Cremini
• 6 Scheiben Truthahnspeck, gekocht nach Packungsbeilage
• 8 Scheiben herzhaftes Vollkornbrot
• 4 Tomatenscheiben
• 1 Tasse geriebener fettarmer Cheddar-Käse (4 Unzen)
• Antihaft-Kochspray

Richtungen

• Schritt 1

  In einer bedeckten großen Pfanne Zwiebeln bei mittlerer Hitze 15 Minuten in heißem Öl kochen, dabei gelegentlich umrühren. Champignons einrühren. Unbedeckt bei mittlerer Hitze etwa 8 Minuten kochen, bis die Zwiebeln goldbraun sind und die Pilze zart und leicht gebräunt sind. Gelegentlich umrühren. Vom Herd nehmen.

• Schritt 2

  Jede Speckscheibe quer halbieren. Schicht vier der Brotscheiben mit Speck, Pilzmischung, Tomate und Käse. Top mit den restlichen vier Brotscheiben. Die Außenseiten der Sandwiches leicht mit Kochspray bestreichen.

• Schritt 3

  Eine beschichtete Grillpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen. Legen Sie Sandwiches, bei Bedarf zur Hälfte, in eine Pfanne. Mit einer schweren Pfanne beschweren und 1 bis 2 Minuten kochen, bis das Brot geröstet ist. Brötchen wenden, erneut beschweren und noch 1 bis 2 Minuten kochen, bis das Brot geröstet und die Füllung durchgeheizt ist.

Nährwertangaben

Pro Portion: 351 Kalorien (6 g gesättigtes Fett, 3 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 36 mg Cholesterin, 784 mg Natrium, 35 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 10 g Zucker, 21 g Protein.