Moussekuchen mit Malz | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 6 Unzen Amaretti (ca. 3 Tassen) oder Shortbread Cookies
• ½ Tasse Haselnüsse
• 5 Esslöffel Butter, geschmolzen
• 2 Unzen weiße Schokolade
• 1 ¼ Tassen Schlagsahne
• 1 Umschlag geschmacksneutrale Gelatine
• ⅓ Tasse Milch
• 2 8 Unzen Frischkäse, erweicht
• ⅓ Tasse Zucker
• 3 Esslöffel normales Malzmilchpulver
• ¼ Teelöffel Salz
• 6 - 8 pastellfarbene Milchzuckereier oder Malzmilchbällchen

Richtungen

• Schritt 1

  Backofen auf 350 Grad F vorheizen. Für die Kruste Amaretti und Nüsse in der Schüssel der Küchenmaschine mischen. zu feinen Krümeln verarbeiten. Fügen Sie Butter hinzu; Prozess nur bis kombiniert. Klopfen Sie in den Boden der 9-Zoll-Springform. Backen Sie 10 Minuten oder bis sie goldbraun sind. In der Pfanne auf dem Rost ca. 45 Minuten vollständig abkühlen lassen.

• Schritt 2

  Währenddessen in einem kleinen Topf weiße Schokolade mit 1/4 Tasse Schlagsahne schmelzen lassen; beiseite legen.

• Schritt 3

  In einer kleinen mikrowellengeeigneten Schüssel Gelatine über die Milch streuen. 3 Minuten stehen lassen, bis die Gelatine erweicht ist. Mikrokoch-Gelatinemischung, unbedeckt, bei 50% Leistung 15 Sekunden, bis die Gelatine vollständig aufgelöst ist. Gelatinemischung in weiße Schokoladenmischung einrühren. In den Kühlschrank stellen und häufig umrühren, bis die Schokoladen-Gelatine-Mischung abgekühlt ist und sich zu verdicken beginnt.

• Schritt 4

  In einer extra großen Rührschüssel Frischkäse, Zucker, Malzmilchpulver und Salz auf mittlerer Stufe leicht und locker rühren. Fügen Sie allmählich verdickte Gelatinemischung hinzu; schlagen Sie gerade bis kombiniert. In einer mittleren Rührschüssel die verbleibende 1 Tasse Schlagsahne schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Schlagsahne unter die Frischkäsemischung heben, bis sie vermengt ist. In eine abgekühlte Kruste geben. Kühl bis fest, mindestens 3 Stunden oder bis zu 8 Stunden.

• Schritt 5

  Entfernen Sie zum Servieren die Seiten der Pfanne. Auf den Servierteller legen. Top mit gemälzten Milcheiern; Kuchen schneiden. Ergibt 12 bis 16 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 354 Kalorien (14 g gesättigtes Fett, 67 mg Cholesterin, 205 mg Natrium, 26 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 5 g Protein).