Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Backofen auf 350 ° F vorheizen. Butter eine 10-Zoll-Springform; beiseite legen. Kombinieren Sie in einer Küchenmaschine oder einem Mixer die 1 1/2 Tassen Walnussstücke und die 1/4 Tasse Kristallzucker; abdecken und pulsieren oder mit mehreren Ein / Aus-Drehungen mischen, bis sich feine Krümel bilden. Fügen Sie die 1/4 Tasse geschmolzene Butter hinzu; Puls oder Mischung zu mischen. Krümelmischung fest in den Boden der vorbereiteten Springform drücken. 8 bis 10 Minuten backen oder bis die Kruste fest und leicht gebräunt ist. Auf einem Rost in der Pfanne abkühlen lassen.
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In einer großen Schüssel Rahmkäse, Mascarpone-Käse, die 1/3 Tasse Kristallzucker und den braunen Zucker vermischen. Mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit ca. 5 Minuten oder bis es sehr leicht und locker ist, aufschlagen. Schaben Sie die Seiten der Schüssel ab; 1 Minute länger schlagen. Fügen Sie nacheinander Eier hinzu, die nach jeder Zugabe gut aufschlagen. Rühren Sie den 1 Teelöffel Vanille, das Ahornaroma und das 1/4 Teelöffel Salz ein; gut mischen.
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Gießen Sie die Käsemischung in die abgekühlte Kruste. Im 350 ° F heißen Ofen 25 bis 30 Minuten backen oder bis der Käsekuchen an den Rändern geschwollen ist, aber beim leichten Schütteln leicht wackelt. In der Pfanne auf einem Rost 20 Minuten abkühlen lassen.
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In einer kleinen Schüssel Joghurt, Ahornsirup, den 1/2 Teelöffel Vanille und das 1/8 Teelöffel Salz vermengen. Verteilen Sie die Joghurtmischung gleichmäßig auf dem Käsekuchen und verteilen Sie sie bis zu einem Abstand von 2, 5 cm zu den Rändern. Backen Sie im 350 ° F Ofen für 10 Minuten mehr. Den Käsekuchen aus dem Ofen nehmen. Führe in heißem Zustand ein dünnes Messer um die Ränder. Auf einem Rost in der Pfanne abkühlen lassen. Vor dem Servieren mindestens 8 Stunden oder bis zu 5 Tage kalt stellen.
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Zum Servieren den Käsekuchen von den Seiten der Pfanne lösen. Entfernen Sie die Seiten der Pfanne. Auf Wunsch Käsekuchen mit kandierten Walnüssen garnieren.
Nährwertangaben
Pro Portion: 359 Kalorien (13 g gesättigtes Fett, 6 g mehrfach ungesättigtes Fett, 7 g einfach ungesättigtes Fett), 103 mg Cholesterin, 212 mg Natrium, 20 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 17 g Zucker, 9 g Protein.
