Marmorierte Schokoladen-Kürbis-Brownies | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 3 Unzen Frischkäse, erweicht
• 1 Esslöffel Butter, erweicht
• ½ Tasse) Zucker
• 1 Ei
• 1 Tasse Kürbis aus der Dose
• 1 Teelöffel Vanille
• ½ Teelöffel gemahlener Zimt
• ¼ Teelöffel gemahlener Ingwer
• 1 Esslöffel Allzweckmehl
• 1 ¼ Tassen Allzweckmehl
• ¾ Teelöffel Backpulver
• ½ Teelöffel Salz
• 6 Unzen ungesüßte Schokolade, gehackt
• ¾ Tasse Butter, zerschneiden
• 2 ¼ Tassen Zucker
• 4 Eier
• ¼ Tasse Milch
• 2 Teelöffel Vanille
• ¾ Tasse grob gehackte Walnüsse, geröstet (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Ofen vorheizen auf 325 Grad F. Eine 13x9x2-Zoll-Backform mit Folie auslegen und Folie über die Ränder der Pfanne ziehen. Fetten Sie die Folie ein. Pfanne beiseite stellen.

• Schritt 2

  In einer mittleren Rührschüssel den Frischkäse und den 1 Esslöffel Butter mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 30 Sekunden lang aufschlagen. Fügen Sie den 1/2 Tasse Zucker hinzu. Schlagen Sie, bis alles gut vermischt ist, und schaben Sie gelegentlich die Seiten der Schüssel ab. 1 Ei, den Kürbis, 1 Teelöffel Vanille, den Zimt und den Ingwer untermischen. 1 Esslöffel Mehl unterrühren. Beiseite legen.

• Schritt 3

  In einer kleinen Schüssel die 1 - 1/4 Tassen Mehl, das Backpulver und das Salz verrühren. beiseite legen.

• Schritt 4

  In einem großen Topf die Schokolade und 3/4 Tasse Butter vermengen. Kochen und bei schwacher Hitze rühren, bis sie geschmolzen und glatt sind. Vom Herd nehmen. Fügen Sie nach und nach die 2-1 / 4 Tassen Zucker hinzu und rühren Sie mit einem Elektromixer bei niedriger Geschwindigkeit, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie die 4 Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe gut durch. Milch und 2 Teelöffel Vanille einrühren. Mehlmischung nach und nach einrühren, bis alles gut vermischt ist.

• Schritt 5

  Die Schokoladenmischung gleichmäßig in der vorbereiteten Pfanne verteilen. Löffel Frischkäsemischung in mehreren Hügeln auf den Schokoladenteig geben. Mit einem schmalen Metallspatel die Frischkäsemischung vorsichtig in den Schokoladenteig einrühren. Wenn gewünscht, mit Walnüssen bestreuen.

• Schritt 6

  Backen Sie ungefähr 60 Minuten oder bis die Mitte gerade eingestellt ist, wenn die Pfanne leicht geschüttelt wird. Auf einem Rost in der Pfanne abkühlen lassen. Verwenden Sie Folie, um ungeschnittene Brownies aus der Pfanne zu heben. In Brownies schneiden.

Tipps

Zwischen Wachspapier in einem luftdichten Behälter Brownies verteilen; Abdeckung. Im Kühlschrank bis zu 3 Tage lagern.

Nährwertangaben

Pro Portion: 159 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 43 mg Cholesterin, 92 mg Natrium, 21 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 16 g Zucker, 2 g Protein.