Mexikanische schwarze Bohnen Pizza | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 10 Unzen Paket gekühlten Pizzateig
• 1 15 Unzen können schwarze Bohnen, gespült und abgelassen
• 2 Esslöffel frischer Koriander oder Petersilie geschnitten
• 2 Esslöffel Salsa
• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• ¼ Teelöffel abgefüllte scharfe Pfeffersoße
• 2 Knoblauchzehen, geviertelt
• 1 ½ Tassen geriebener Cojack- oder Cheddar-Käse (6 Unzen)
• ½ Tasse gehackte rote Paprika
• ¼ Tasse geschnittene grüne Zwiebel
• ½ Tasse Sauerrahm
• 2 Esslöffel Salsa

Richtungen

• Schritt 1

  Fetten Sie eine 11- bis 13-Zoll-Pizzapfanne leicht ein. Pizzateig ausrollen und in eine gefettete Pfanne geben. Den Teig mit den Händen auspressen. Kanten leicht aufbauen. Mit einer Gabel kräftig einstechen. Backen Sie in einem 425-Grad-F-Ofen für 7 bis 10 Minuten oder bis es leicht gebräunt ist.

• Schritt 2

  In einem Mixbehälter oder einer Schüssel für eine Küchenmaschine werden schwarze Bohnen, Koriander oder Petersilie, 2 Esslöffel Salsa, Kreuzkümmel, Paprikasauce und Knoblauch vermischt. Abdecken und glatt rühren oder verarbeiten, ggf. die Seiten abkratzen.

• Schritt 3

  Die Bohnenmischung über die heiße Kruste verteilen. Mit Cojack- oder Cheddar-Käse, gehackter roter Paprika und Frühlingszwiebeln bestreuen. Backen Sie ungefähr 10 Minuten länger oder bis der Käse schmilzt und die Pizza durchgeheizt ist.

• Schritt 4

  In einer kleinen Schüssel Sauerrahm und 2 Esslöffel Salsa vermengen. Pizza mit Sauerrahmmischung servieren. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 468 Kalorien (11 g gesättigtes Fett, 50 mg Cholesterin, 917 mg Natrium, 51 g Kohlenhydrate, 24 g Protein).