Mexikanische Wurstschichten Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• Antihaft-Kochspray
• 5 Scheiben Weißbrot oder Vollkornbrot, gewürfelt (3-3 / 4 Tassen)
• 6 Unzen Putenhackwurst
• 3 Eier
• 1 Tasse Magermilch
• ½ Tasse leichte Sauerrahm
• ½ Tasse geriebener Monterey Jack-Käse mit Jalapeño-Paprika (2 Unzen)
• ⅓ Tasse geschnitzelter, fettreduzierter, scharfer Cheddar-Käse
• ⅓ Tasse Salsa

Richtungen

• Schritt 1

  Beschichten Sie eine 9- oder 10-Zoll-Quicheform mit Antihaft-Kochspray. Brotwürfel gleichmäßig in der Quicheform verteilen. Beiseite legen.

• Schritt 2

  Putenwurst in eine mittelgroße Pfanne zerbröseln; kochen bis braun. Fett ablassen. Mit Papiertüchern abtupfen, um überschüssiges Fett zu entfernen. Die Brühwurst über die Brotwürfel in der Quiche streuen.

• Schritt 3

  In einer mittleren Rührschüssel Eier, Milch und Sauerrahm verquirlen. Monterey Jack und Cheddar-Käse einrühren. Die Eimischung über die Wurst in der Quiche gießen. Abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern.

• Schritt 4

  Decken Sie es ab und backen Sie es für 35 bis 40 Minuten in einem 325-Grad-F-Ofen oder bis die Mitte eingestellt ist und die Oberseite goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen. Vor dem Schneiden 5 bis 10 Minuten ruhen lassen. Zum Servieren die Schichten in Keile schneiden. Etwas Salsa auf jede Portion geben. Ergibt 6 Portionen.

Tipps

Schichten zusammensetzen. Vor dem Backen wie oben beschrieben bis zu 24 Stunden abdecken und im Kühlschrank lagern.

Nährwertangaben

Pro Portion: 254 Kalorien (6 g gesättigtes Fett, 134 mg Cholesterin, 556 mg Natrium, 17 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 18 g Protein).