Inhaltsverzeichnis:
- Zutaten
- Richtungen
- Mini Pecan-Cherry Pies mit Mandarinencrema:
- Mini Pecan-Chocolate Pies mit Mandarinencrema:
- Nährwertangaben
- Ingwer-Gewürz-Gebäck
- Zutaten
- Richtungen
Zutaten
Richtungen
-
Für die Mandarinencrema in einer kleinen Schüssel die mexikanische Crema, die 2 EL braunen Zucker und die 1 TL Mandarinenschale verrühren. abdecken und bis zum Servieren kalt stellen.
-
Ingwer-Gewürz-Teig zubereiten. Ofen auf 325 ° F vorheizen. Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche die Hälfte des Gebäckteigs auf eine Dicke von etwa 2 mm. Schneiden Sie mit einem 4-Zoll-Rundschneider sechs Kreise aus dem Teig und rollen Sie die Reste nach Bedarf um. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit der restlichen Teigportion, um insgesamt 12 Teigkreise zu erhalten. Drücken Sie Teigkreise vorsichtig in 12 ungefettete 2-1 / 2-Zoll-Muffinbecher. beiseite legen.
-
In einer mittelgroßen Schüssel kombinieren Sie Ei, Eigelb, Maissirup, die 1/3 Tasse braunen Zucker, die 2 Esslöffel zerlassene Butter, Mandarinensaft und Vanille. Mit einer Gabel schlagen, bis alles gut vermischt ist. Pekannüsse einrühren. Die Mischung gleichmäßig auf die mit Teig ausgekleideten Muffinschalen verteilen.
-
25 bis 30 Minuten backen oder bis die Füllung sprudelt und das Gebäck goldbraun ist. Mini Pies in Muffinbechern auf Drahtgitter 5 Minuten kühlen. Entfernen Sie vorsichtig die Mini Pies aus den Muffinbechern. Vor dem Servieren die Mini-Pasteten mindestens 20 Minuten auf den Drahtgittern abkühlen lassen. Servieren Sie Mini Pies mit Mandarinencrema. Auf Wunsch mit zusätzlichem fein zerkleinerten Mandarinenschalen garnieren.
Mini Pecan-Cherry Pies mit Mandarinencrema:
Bereiten Sie Mini Pecan Pies mit Tangerine Crema wie angegeben zu, aber reduzieren Sie die Pekannusshälften auf 1/2 Tasse und fügen Sie 1/2 Tasse getrocknete Schnittkirschen zusammen mit den Pekannüssen hinzu. Nährwertangaben pro Portion Mini Pecan Cherry Pies mit Tangerine Crema: 375 Kalorien, 4 g Protein, 48 g Kohlenhydrate, 20 g Gesamtfett (9 g gesättigtes Fett), 60 g Cholesterin, 2 g Ballaststoffe, 10% Vitamin A, 3% Vitamin C, 208 mg Natrium, 4% Calcium, 9% Eisen
Mini Pecan-Chocolate Pies mit Mandarinencrema:
Bereiten Sie Mini Pecan Pies mit Tangerine Crema wie angegeben zu, streuen Sie jedoch 1/3 Tasse gehackte mexikanische Schokolade oder halbsüße Miniaturschokoladenstücke gleichmäßig über ungebackenen Teig in Muffinschalen. Nährwertangaben pro Portion Mini Pecan-Cherry Pies mit Tangerine Crema: 375 Kalorien, 4 g Protein, 48 g Kohlenhydrate, 20 g Gesamtfett (9 g gesättigtes Fett), 60 g Cholesterin, 2 g Ballaststoffe, 10% Vitamin A, 3% Vitamin C, 208 mg Natrium, 4% Calcium, 9% Eisen
Nährwertangaben
Pro Portion: 374 Kalorien (9 g gesättigtes Fett, 4 g mehrfach ungesättigtes Fett, 7 g einfach ungesättigtes Fett), 60 mg Cholesterin, 207 mg Natrium, 43 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 15 g Zucker, 4 g Protein.Ingwer-Gewürz-Gebäck
Zutaten
Richtungen
-
In einer großen Schüssel Mehl, die 2 Esslöffel braunen Zucker, Ingwer, Salz, Piment und Muskatnuss verrühren. Schneiden Sie mit einem Mixer die 1/2 Tasse Butter hinein und kürzen Sie sie, bis die Stücke erbsengroß sind. Einen Teil der Mischung mit 1 Esslöffel kaltem Wasser bestreuen. Vorsichtig mit einer Gabel schwenken. Schieben Sie den angefeuchteten Teig zur Seite der Schüssel. Wiederholen Sie dies mit zusätzlichem kaltem Wasser und verwenden Sie jeweils 1 Esslöffel, bis der gesamte Teig angefeuchtet ist. Den Teig zu einer Kugel formen. Den Teig in zwei Hälften teilen.
