Minipfeffertulpen | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 8 Unzen Paket Frischkäse, erweicht
• ½ Tasse Butter, erweicht
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 2 Esslöffel geriebener Parmesan
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel getrocknetes italienisches Gewürz
• 1 Esslöffel schnippte frisches Dillgras
• 1 Esslöffel schnitt frischen Schnittlauch
• Salz zum Abschmecken
• Pfeffer nach Geschmack
• 12 - 15 farbige Miniatur-Gemüsepaprikas
• 2 Trauben Frühlingszwiebeln

Richtungen

• Schritt 1

  In einer mittleren Schüssel Frischkäse, Butter, Knoblauch, Parmesan, Zitronensaft und italienisches Gewürz mit einem Mixer auf mittlerer Stufe schaumig rühren. Dill und Schnittlauch unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Frischkäsemischung in einen Spritzbeutel oder einen wiederverschließbaren Plastikbeutel in Quartgröße umfüllen. Beiseite legen.

• Schritt 2

  Schneiden Sie mit einem Gemüsemesser in Richtung des Stielendes jedes Pfeffers, um ihn zu teilen, und schneiden Sie etwa 3/4 des Weges zum Stielende. Drehen Sie und machen Sie einen weiteren Schnitt, wodurch die "Blütenblätter" entstehen. Samen entfernen, falls gewünscht. 1/2 "von der Spitze des Spritzbeutels abschneiden. Etwa 2 Esslöffel der Frischkäsemischung vorsichtig in jeden Pfeffer geben.

• Schritt 3

  Gefüllte Paprikaschoten auf eine Platte geben. Wenn gewünscht, mit Frühlingszwiebeln arrangieren, um wie ein Blumenstrauß auszusehen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 147 Kalorien (9 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 40 mg Cholesterin, 185 mg Natrium, 3 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 2 g Zucker, 2 g Protein.