Melasse Gorp Popcorn Protokolle | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

Schritt 1
Entfernen Sie alle nicht gerissenen Körner aus gerissenem Mais. Kombinieren Sie in einer gefetteten 17 x 12 x 2 Zoll großen Backform Mais, Erdnüsse, Schokoladenstücke und Rosinen. Stellen Sie die Pfanne beiseite.
Schritt 2
Die Seiten eines schweren 3-Liter-Topfes mit Butter bestreichen. In der Pfanne Zucker, Wasser, Melasse und Salz vermengen. Bei mittlerer bis hoher Hitze kochen, dabei ständig mit einem Holzlöffel umrühren, um den Zucker aufzulösen. Dies sollte ungefähr 5 Minuten dauern. Vermeiden Sie es, die Mischung auf die Seiten der Pfanne zu spritzen. Das Bonbonthermometer vorsichtig an der Seite der Pfanne befestigen.
Schritt 3
Bei mittlerer Hitze kochen und gelegentlich umrühren, bis das Thermometer eine Temperatur von 250 ° F (harte Kugel) anzeigt. Die Mischung sollte auf der gesamten Oberfläche mäßig gleichmäßig sieden. Das Erreichen der Hard-Ball-Phase sollte ungefähr 10 Minuten dauern.
Schritt 4
Topf vom Herd nehmen; Nehmen Sie das Bonbonthermometer aus dem Topf. Die Popcornmischung mit Zuckermischung übergießen. Vorsichtig umrühren, um die Popcornmischung zu überziehen. Kühlen Sie ab, bis Popcornmischung leicht gehandhabt werden kann. Verwenden Sie gebutterte Hände, um die Mischung in 3-Zoll-Stämme mit einem Durchmesser von etwa 1 1/2 Zoll zu formen. Wickeln Sie jedes Holz in durchsichtiger Plastikfolie ein. Macht etwa 36 Protokolle.