Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche Blätterteigblatt in ein Rechteck von 14 x 10 Zoll. Streichen Sie das Gebäck mit etwas Milch ein. Mit Parmesan und Pfeffer bestreuen. Beginnen Sie an einer kurzen Seite, rollen Sie sich locker in eine Spirale und halten Sie in der Mitte. Wiederholen Sie das Aufrollen, beginnend an der anderen kurzen Seite. In Plastikfolie einwickeln; 30 Minuten einfrieren.
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Ofen vorheizen auf 350F. Backbleche mit Backpapier oder Backfolie auslegen; beiseite legen. Wickeln Sie die Rolle aus und legen Sie sie auf ein Schneidebrett. Mit der restlichen Milch bestreichen. Mit einem gezackten Messer und einer Sägebewegung die Gebäckrolle quer in 3/8-Zoll-dicke Scheiben schneiden. Legen Sie die Scheiben im Abstand von 1 Zoll auf die vorbereiteten Backbleche und formen Sie sie nach Bedarf um.
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12 bis 14 Minuten backen oder bis sie knusprig und goldbraun sind. Übertragen Sie auf eine Drahtzahnstange; leicht abkühlen. Warm servieren. Ergibt ungefähr 24 Spiralen.
Tipps
Vorbereiten wie in Schritt 1 beschrieben. Bis zu 1 Monat einfrieren. Auspacken, schneiden und nach Anweisung backen. (Wenn die Rolle im gefrorenen Zustand zu schwer zu schneiden ist, lassen Sie sie bei Raumtemperatur stehen, bis sie sich leicht schneiden lässt.)
Nährwertangaben
Pro Portion: 50 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 1 mg Cholesterin, 59 mg Natrium, 4 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 1 g Protein).
