Pasta mit Wurst und Paprika Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 8 Unzen Paket Fettucine
• 12 Unzen ungekochte gemahlene würzige italienische Wurst
• 2 mittelgelbe und / oder orangefarbene Paprikaschoten, in 3/4-Zoll-Stücke geschnitten
• ½ Tasse Gemüsebrühe oder Rinderbrühe
• 4 Esslöffel Sriracha-Sauce
• 1 Tasse Rucola
• ¼ Teelöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer
• ¼ Tasse frische italienische Petersilie

Richtungen

• Schritt 1

  Nudeln nach Packungsangaben kochen; ablassen. Geben Sie die Nudeln in den Topf zurück.

• Schritt 2

  In einer großen Pfanne Wurst und Paprika bei mittlerer Hitze kochen, bis die Wurst braun ist. Gut abtropfen lassen.

• Schritt 3

  Rühre die Brühe und den schwarzen Pfeffer in die Pfanne. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Unbedeckt 5 Minuten köcheln lassen. Mischen Sie einen Esslöffel Sriracha in die Brühe. Geschmack; fügen Sie mehr Sriracha hinzu, um zu schmecken, falls gewünscht. Vom Herd nehmen. Nudeln übergießen; Rucola und Petersilie hinzufügen. Zum Auftragen vorsichtig umrühren. Auf eine warme Servierplatte geben. Ergibt 4 Portionen.