Nudeln mit Spinat und Edamame Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 gekühlte 9-Unzen-Packung Fettuccine
• 2 Tassen gefrorene süße Sojabohnen (Edamame)
• ½ Tasse Walnüsse, gebrochen
• ⅔ Tasse abgefüllter italienischer Salatsoße mit Käse
• ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 4 Tassen frischer Babyspinat
• Fein zerkleinerter Parmesan (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  In einem holländischen Ofen Nudeln und Sojabohnen gemäß den Anweisungen der Nudelverpackung kochen. ablassen. Nudeln und Sojabohnen in die Pfanne geben.

• Schritt 2

  In der Zwischenzeit in einer mittleren Pfanne Walnüsse bei mittlerer Hitze 3 bis 4 Minuten rösten. Vom Herd nehmen; beiseite legen.

• Schritt 3

  Salatdressing und Pfeffer in der Pfanne unterrühren. Fügen Sie Spinat und Nüsse hinzu; kochen und bei mittlerer Hitze noch 1 Minute rühren. Auf Wunsch mit Parmesan bestreuen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 534 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 7 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 50 mg Cholesterin, 525 mg Natrium, 43 g Kohlenhydrate, 7 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 20 g Protein.