Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Einen 3 1 / 2- oder 4-Liter-Langsamkocher großzügig mit Kochspray einstreichen. Pfirsiche zum Herd geben. In einem kleinen Topf die nächsten drei Zutaten (durch Ingwer) vermengen. Kochen und bei mittlerer Hitze rühren, bis die Butter geschmolzen und der Zucker aufgelöst ist. Gießen Sie die Mischung über die Pfirsiche. Zum Auftragen vorsichtig umrühren.
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In einer Schüssel Milch und Crushed Graham Cracker mischen. In einer großen Schüssel 1 Tasse braunen Zucker und eine halbe Tasse Butter auf mittlerer Stufe verquirlen, bis sie sich vereinigen. Ei einrühren. In einer Schüssel die nächsten vier Zutaten (durch Muskatnuss) verrühren. Fügen Sie die Hälfte der Mehlmischung zur Buttermischung hinzu und schlagen Sie sie langsam an, bis sie sich vereinigt. Rühren Sie in Graham Cracker-Mischung. Die restliche Mehlmischung kurz unterrühren.
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Den Teig über die Pfirsichmischung im Herd verteilen. Decken Sie die Oberseite des Slow Cookers mit Folie ab. Deckel aufsetzen. 2 1/4 bis 2 1/2 Stunden auf hoher Stufe garen oder bis ein in die Mitte der Tortenschicht eingesetzter Holzzahnstocher sauber herauskommt und der Zwischenlage des Geschirrs nach Möglichkeit eine halbe Umdrehung nach der Hälfte des Garvorgangs verleiht.
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Kocher ausschalten. Wenn möglich, entfernen Sie den Geschirrbeutel vom Herd. Vor dem Servieren auf einem Rost bis zu 1 Stunde abkühlen lassen.
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Zum Servieren Deckel und Folie entfernen. Zum Entformen des Kuchens ein Buttermesser um den Rand des Geschirrs legen. Legen Sie einen großen Teller über den Geschirreinsatz. Drehen Sie den Kuchen mit Topflappen vorsichtig auf den Teller. Kuchen warm oder bei Raumtemperatur servieren. Wenn gewünscht, nach jeder Portion Eiscreme dazugeben.
Pfirsich-und-Kirsch-Graham-Cracker-umgedrehter Kuchen
Zubereitung wie angegeben, außer dass 1/2 Tasse geschnittene getrocknete Kirschen mit den Pfirsichen zum Herd gegeben und 1/2 Teelöffel fein zerkleinerte Orangenschale in die Mehlmischung eingerührt werden. Nährwertangaben pro Portion: 528 cal., 6 g Protein, 86 g Kohlenhydrate. 19 g Gesamtfett (12 g gesättigtes Fett), 71 mg Chol., 3 g Ballaststoffe, 466 mg Natrium.
Nährwertangaben
Pro Portion: 503 Kalorien (12 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 5 g einfach ungesättigtes Fett), 71 mg Cholesterin, 465 mg Natrium, 78 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 48 g Zucker, 6 g Protein.
