Pfirsicheis | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 mittelreife Pfirsiche, geschält und in kleine Stücke (4 Tassen) geschnitten
• 1 Tasse brauner Zucker
• ½ Tasse Kristallzucker
• 3 Esslöffel Zitronensaft
• 2 Teelöffel Vanille
• ¼ Teelöffel Mandelextrakt
• 2 Tassen Schlagsahne
• 2 Esslöffel Bourbon, optional

Richtungen

• Schritt 1

  In einer großen Schüssel kombinieren Sie Pfirsiche, braunen Zucker, Kristallzucker, Zitronensaft, Vanille und Mandelextrakt. 15 Minuten stehen lassen. Fügen Sie Schlagsahne und, wenn Sie verwenden, Bourbon hinzu; umrühren, um zu kombinieren. In einen luftdichten Behälter geben. 1 bis 2 Stunden oder über Nacht kalt stellen.

• Schritt 2

  In einem 2-qt. Eiscreme-Gefrierschrank-Kannenmischung gemäß den Anweisungen des Herstellers. In einen Gefrierschrank umfüllen; über Nacht einfrieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 224 Kalorien (8 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 39 mg Cholesterin, 14 mg Natrium, 28 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 27 g Zucker, 1 g Protein.