Erdnussbutter - Karamell - Kekse Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ⅔ Tasse knusprige Erdnussbutter
• ½ Tasse Butter, erweicht
• ½ Tasse Kristallzucker
• ½ Tasse brauner Zucker
• 1 Ei
• 2 Tassen abgepackte Keksmischung
• 1 Packung mit 10 Unzen Milchschokolade-und-Karamell-Stücken oder 1 1/2 Tassen halbsüße Schokoladenstücke oder Stücke aus Milchschokolade und Erdnussbutter
• 1 Teelöffel Verkürzung

Richtungen

• Schritt 1

  Ofen vorheizen auf 375 Grad F. In einer großen Schüssel Erdnussbutter, Butter, Kristallzucker und braunen Zucker mischen; Mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit cremig schlagen. Fügen Sie Ei hinzu und schlagen Sie, bis kombiniert. Fügen Sie Keksmischung hinzu und schlagen Sie auf niedriger Geschwindigkeit, gerade bis Mischung kombiniert wird. 1 Tasse der Schokoladenstücke einrühren.

• Schritt 2

  Lassen Sie Teigportionen durch abgerundeten Messlöffel 2 Zoll auseinander auf ein ungefettetes Backblech fallen.

• Schritt 3

  Im vorgeheizten Ofen 8 bis 10 Minuten backen oder bis der Boden anfängt zu bräunen.

• Schritt 4

  In der Zwischenzeit die restlichen Schokoladenstücke und das Backfett in einem kleinen Topf vermengen. erhitzen und bei schwacher Hitze rühren, bis es geschmolzen ist. Leicht abkühlen lassen.

• Schritt 5

  Kühle Kekse auf dem Backblech für 1 Minute. Übertragen Sie auf ein Drahtgestell; cool. Mit geschmolzener Schokoladenmischung beträufeln. Macht etwa 30 Kekse.

Tipps

Legen Sie die Kekse in einer Schicht in einen luftdichten Behälter. Abdeckung. Bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern.