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Zutaten
Richtungen
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Backofen auf 350 ° F vorheizen. In einer mittleren Schüssel zerstoßene Kekse und die geschmolzene Butter verrühren. Drücken Sie auf den Boden und die Seiten einer 10-Zoll-geriffelten Kuchenform mit abnehmbarem Boden. Backen Sie für 8 bis 10 Minuten oder bis festgelegt. Auf einem Gitterrost vollständig abkühlen lassen.
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In einem mittelgroßen Topf Zucker und Maisstärke vermengen. Milch, Butter und Salz einrühren. Bei mittlerer Hitze kochen und umrühren, bis sie eingedickt und sprudelnd sind. Hitze reduzieren. Kochen und noch 2 Minuten rühren. Vom Herd nehmen. Vanille und Pfefferminz-Extrakt einrühren. Rühren Sie die 1/2 Tasse zerkleinerten Pfefferminzbonbons ein, bis sie sich vereinigen.
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Gießen Sie die Füllung in die abgekühlte Kruste. 30 Minuten auf einem Rost abkühlen lassen. Legen Sie die Torte auf eine Platte. abdecken und 4 bis 24 Stunden kalt stellen.
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Lösen Sie mit einem kleinen scharfen Messer vorsichtig den Rand der Torte von den Seiten der Pfanne. Entfernen Sie die Seiten von der Pfanne. Torte in Keile schneiden. Mit Pfefferminz-Schlagsahne und, falls gewünscht, zusätzlich zerkleinerten Pfefferminzbonbons servieren. Tortenreste zudecken und im Kühlschrank aufbewahren; Innerhalb von 48 Stunden servieren.
Nährwertangaben
Pro Portion: 485 Kalorien (17 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 8 g einfach ungesättigtes Fett), 80 mg Cholesterin, 335 mg Natrium, 53 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 38 g Zucker, 4 g Protein.Pfefferminz-Schlagsahne
Zutaten
Richtungen
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In einer mittelgroßen Rührschüssel Schlagsahne, Puderzucker und Pfefferminz-Extrakt vermengen. Mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich steife Spitzen bilden (die Spitzen stehen gerade).
