Roter Flanell Hash | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 ½ Tassen runde rote Kartoffeln, geschält und gehackt (1 1/2 Pfund)
• 1 ½ Pfund rote Beete, geschält und gehackt
• 12 Unzen gekochtes Corned Beef vom Feinkostgeschäft (ca. 3/4-Zoll-dickes Stück), gehackt
• 1 Tasse gehackte Zwiebel (1 groß)
• ¼ Tasse natriumreduzierte Rinderbrühe oder natriumreduzierte Hühnerbrühe
• 2 Esslöffel würziger brauner Senf
• 2 Esslöffel Butter, geschmolzen
• 1 Esslöffel Honig
• 1 Esslöffel Apfelessig
• ¼ Teelöffel Salz
• ½ Teelöffel abgefüllte scharfe Pfeffersoße
• ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Richtungen

• Schritt 1

  In einem 3 1 / 2- oder 4-Liter-Langsamkocher kombinieren Sie Kartoffeln, Rüben, Corned Beef, Zwiebeln, Brühe, Senf, Butter, Honig, Essig, Salz, Pfeffersauce und Pfeffer.

• Schritt 2

  Bedecken und 6 bis 7 Stunden bei schwacher Hitze oder 3 bis 3 1/2 Stunden bei starker Hitze garen. Vor dem Servieren umrühren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 257 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 35 mg Cholesterin, 908 mg Natrium, 39 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 13 g Zucker, 15 g Protein.