Glühende Pita-Chips | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Eiweiß, leicht geschlagen
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 Teelöffel Senf nach Dijonart
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• ½ Teelöffel Salz
• ½ Teelöffel Chilipulver
• ½ Teelöffel Paprika
• Prise gemahlener roter Pfeffer
• 3 weiße Fladenbrotrunden, horizontal in zwei Hälften geteilt

Richtungen

• Schritt 1

  Den Ofen auf 350 Grad vorheizen. In einer kleinen Schüssel Eiweiß, Öl, Senf, Knoblauch, Kreuzkümmel, Salz, Chilipulver, Paprika und gemahlenen roten Pfeffer verquirlen. Schneiden Sie die Oberflächen der Pitas mit einer Ölmischung ab. Jeweils in 8 Keile schneiden. Keile mit der gebürsteten Seite nach oben auf das Backblech legen. 13 bis 15 Minuten backen oder bis sie knusprig sind. Auf Backblech auf einem Rost abkühlen lassen. Dicht verschlossen bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage lagern. Ergibt 6 Portionen (48 Stück).

Nährwertangaben

Pro Portion: 132 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 0 mg Cholesterin, 376 mg Natrium, 18 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 4 g Protein).