Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Lassen Sie die Eier 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen. In der Zwischenzeit zwei runde 9x1-1 / 2-Zoll-Kuchenformen oder eine 13x9x2-Zoll-Backform mit Fett und Mehl bestreichen. Pfanne (n) beiseite stellen. In einer kleinen Schüssel Kakaopulver und Lebensmittelfarbe verrühren. beiseite legen. In einer anderen kleinen Schüssel Mehl und Salz verrühren; beiseite legen.
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Backofen auf 350 Grad F vorheizen. In einer großen Rührschüssel das Backen mit einem Elektromixer 30 Sekunden auf mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schlagen. Fügen Sie Zucker und Vanille zum Backfett hinzu; schlagen, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie Eier 1 auf einmal hinzu, auf mittlerer Geschwindigkeit nach jeder Hinzufügung schlagend, bis kombiniert. Kakaomischung einrühren. Fügen Sie abwechselnd Mehlmischung und Buttermilch hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe auf niedriger bis mittlerer Geschwindigkeit, bis sie sich vereinigt haben. Rühren Sie Backpulver und Essig zusammen. Zum Teig geben und mischen, bis alles gut vermischt ist. Teig in vorbereitete Pfanne (n) geben.
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Bei runden Pfannen 30 bis 35 Minuten backen, bei 13 x 9 x 2 Zoll Pfannen etwa 30 Minuten oder bis ein in der Nähe der Mitte eingesetzter Holzzahnstocher sauber herauskommt. Kuchen in Pfannen 10 Minuten kühlen. Entfernen Sie die Kuchenschichten von den Pfannen. Auf Drahtgittern gründlich abkühlen lassen. Oder legen Sie den 13 x 9 x 2 Zoll großen Kuchen in eine Pfanne auf einen Rost. gründlich abkühlen. Frost mit cremigem Zuckerguss. Abdecken und bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern. Ergibt 12 Portionen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 500 Kalorien (13 g gesättigtes Fett, 3 g mehrfach ungesättigtes Fett, 9 g einfach ungesättigtes Fett), 81 mg Cholesterin, 410 mg Natrium, 61 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 41 g Zucker, 5 g Protein.Cremiges Zuckerguss
Zutaten
Richtungen
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In einem mittelgroßen Topf die Milch zu Mehl verquirlen. Kochen und rühren Sie bei mittlerer Hitze, bis sie eingedickt und sprudelnd sind. Hitze reduzieren; kochen und noch 2 Minuten rühren. Oberfläche mit Plastikfolie abdecken. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen (nicht umrühren). In einer mittelgroßen Rührschüssel weiche Butter, Zucker und Vanille mit einem Elektromixer auf mittlerer Stufe leicht und locker rühren. Fügen Sie gekühlte Milchmischung zu Buttermischung hinzu, 1/4 Tasse auf einmal, auf niedriger Geschwindigkeit nach jeder Zugabe schlagend, bis glatt.
