Salbei - Speck - Slow - Cooker - Füllung Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ¼ Tasse Butter
• 3 Tassen gewünschte Kombination von Lauch, Sellerie und Kastanien
• ¼ Tasse geschnittener frischer Salbei oder 2 Teelöffel getrockneter Salbei, zerkleinert
• ¼ TL schwarzer Pfeffer
• 12 Tassen trockene italienische Brotwürfel *
• 1 Tasse gebackener Speck (optional)
• 1 Dose 14, 5 Unzen (1 3/4 Tassen) natriumreduzierte Hühnerbrühe, Hühnerbrühe, 50% weniger Natriumrindfleischbrühe oder Gemüsebrühe
• ¼ Tasse Apfelsaft
• 1 Tasse gehackte geröstete Haselnüsse (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  In einer großen Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Lauch, Sellerie und Kastanien hinzu; kochen Sie 5 Minuten oder bis zart, gelegentlich rührend. Vom Herd nehmen. Salbei und Pfeffer unterrühren.

• Schritt 2

  Legen Sie einen 6-Liter-Slow-Cooker mit einem Einweg-Slow-Cooker-Liner aus. Legen Sie Brotwürfel und, falls gewünscht, Speck in den vorbereiteten Herd. Fügen Sie Gemüsemischung hinzu. Mit ausreichend Brühe und Apfelsaft beträufeln, um sie anzufeuchten.

• Schritt 3

  Abdecken und bei niedriger Temperatur 3 1/2 bis 4 Stunden kochen lassen. Falls gewünscht, Haselnüsse vorsichtig einrühren. Falls erforderlich, rühren Sie ausreichend erwärmte Brühe ein, um die gewünschte Konsistenz zu erzielen

*

Schneiden Sie frisches Brot in 1/2-Zoll-Würfel, um trockene Brotwürfel zu machen. (18 bis 21 Brotscheiben ergeben 12 Tassen Würfel). Ofen vorheizen auf 300 ° F. Würfel in zwei 15x10-Zoll-Backformen verteilen. 10 bis 15 Minuten backen oder bis es trocken ist, zweimal umrühren; cool. (Die Würfel trocknen und knusprig bleiben, wenn sie abkühlen.) Oder lassen Sie die Brotwürfel 8 bis 12 Stunden lang locker bedeckt bei Raumtemperatur stehen.