Schlampiger Truthahn und Chili joes | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 16 - 20 Unzen gemahlene Putenbrust
• 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt (1/2 Tasse)
• 1 mittelfrischer Poblanopfeffer, entkernt und gehackt *
• 1 15 Unzen können Tomatensauce
• 2 Esslöffel brauner Zucker verpackt
• 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
• 2 Teelöffel Chilipulver
• ½ Teelöffel Knoblauchpulver
• Salz
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• 4 Kaiserröllchen, gespalten und geröstet
• 4 Scheiben Monterey Jack Käse
• Basilikumblätter (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  In einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung Pute, Zwiebel und Poblano-Pfeffer kochen, bis die Pute nicht mehr rosa ist. Dabei umrühren, um die Pute beim Kochen aufzubrechen. Tomatensauce, braunen Zucker, Worcestershire-Sauce, Chilipulver und Knoblauchpulver unterrühren. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Abdecken und 15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.

• Schritt 2

  Brötchenböden auf Servierteller legen; Käsescheiben hinzufügen. Top jeweils mit Putenmasse. Wenn gewünscht, mit Basilikumblättern bedecken. Fügen Sie Brötchenoberteile hinzu.

* Umgang mit Peperoni:

Da Chilischoten flüchtige Öle enthalten, die Ihre Haut und Ihre Augen verbrennen können, vermeiden Sie den direkten Kontakt mit ihnen so weit wie möglich. Tragen Sie bei der Arbeit mit Chilischoten Plastik- oder Gummihandschuhe. Wenn Ihre bloßen Hände die Paprikaschoten berühren, waschen Sie Ihre Hände und Nägel gut mit Seife und warmem Wasser.

Nährwertangaben

Pro Portion: 470 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 84 mg Cholesterin, 1119 mg Natrium, 53 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 14 g Zucker, 41 g Protein.