Geräucherte Caprese Crostini | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Französisches Brot im Baguette-Stil (300 g)
• Olivenöl (optional)
• Balsamico-Essig (optional)
• 6 - 8 Unzen geräucherter Mozzarella, in Scheiben geschnitten
• 1 Pfund Roma Tomaten, in Scheiben geschnitten
• Frische Basilikumblätter
• Koscheres Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Richtungen

• Schritt 1

  Ofen auf 425 ° F vorheizen. Mit einem gezackten Messer das Brot schräg in Scheiben schneiden. Brotscheiben auf zwei großen Backblechen anrichten. Bei Bedarf jede Scheibe leicht mit Olivenöl bestreichen. Backen Sie 8 bis 10 Minuten lang oder bis es hellbraun ist. Drehen Sie die Scheiben nach der Hälfte des Backens einmal um.

• Schritt 2

  Wenn gewünscht, Toastscheiben leicht mit Balsamico-Essig beträufeln. Top mit Käse; Mit Tomatenscheiben belegen. Mit Basilikumblättern garnieren. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Tipps

Vorbereiten wie in Schritt 1 beschrieben. Brot abkühlen lassen. In einen luftdichten Behälter umfüllen. Abdeckung. Bei Raumtemperatur bis zu 24 Stunden lagern. Zum Servieren den Backofen auf 425 ° F vorheizen. Brotscheiben auf das Backblech legen. Backen Sie ungefähr 3 Minuten oder gerade bis knusprig. Fahren Sie wie in Schritt 2 beschrieben fort.

Nährwertangaben

Pro Portion: 63 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 7 mg Cholesterin, 162 mg Natrium, 8 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 1 g Zucker, 3 g Protein.