Rauchige Wildreis - Käse - Suppe Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Tasse geräucherter geräucherter Gouda oder Cheddar-Käse (4 Unzen)
• 2 Teelöffel Allzweckmehl
• 1 Esslöffel fein gehackte Zwiebel
• 1 Teelöffel Margarine oder Butter
• ⅔ Tasse natriumreduzierte Hühnerbrühe
• ½ Tasse gehackter Kochapfel
• ¼ Tasse gekochter Wildreis
• ¼ Tasse braunes Ale oder Bernsteinbier
• ⅛ Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer
• ⅓ Tasse eineinhalb oder eine leichte Creme

Richtungen

• Schritt 1

  In einer mittelgroßen Schüssel den Käse und das Mehl zusammenrühren. beiseite legen. In einem kleinen Topf die Zwiebel in heißer Margarine bei mittlerer Hitze weich kochen. Brühe, die Hälfte des Apfels, den gekochten Reis, das Bier und den weißen Pfeffer hinzufügen.

• Schritt 2

  Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Unbedeckt 10 Minuten köcheln lassen. Hitze reduzieren. Käse langsam einrühren, bis er geschmolzen ist. Rühren Sie sich in Hälfte und Hälfte; Hitze durch.

• Schritt 3

  Zum Servieren die Suppe auf 2 warme Suppentassen verteilen. Mit dem restlichen Apfel bestreuen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 309 Kalorien (13 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 60 mg Cholesterin, 1123 mg Natrium, 18 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 14 g Protein.