Snickerdoodles | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ½ Tasse Butter, erweicht
• 1 Tasse Kristallzucker
• ¼ Teelöffel Backpulver
• ¼ Teelöffel Tatar
• 1 Ei
• ½ Teelöffel Vanille
• 1 ½ Tassen Allzweckmehl
• 2 Esslöffel Zucker
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt

Richtungen

• Schritt 1

  In einer mittleren Rührschüssel Butter mit einem Elektromixer 30 Sekunden lang auf mittlerer bis hoher Geschwindigkeit rühren. 1 Tasse Zucker, Backpulver und Weinstein hinzufügen. Schlagen Sie, bis kombiniert, die Seiten der Schüssel gelegentlich kratzen. Ei und Vanille einrühren. Mit dem Mixer so viel Mehl wie möglich einrühren. Mehlreste mit einem Holzlöffel einrühren. Abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.

• Schritt 2

  In einer kleinen Rührschüssel die 2 Esslöffel Zucker und den Zimt vermengen. Den Teig in 1-Zoll-Kugeln formen. Die Kugeln in der Zucker-Zimt-Mischung zum Überziehen rollen. Legen Sie 2 Zoll auseinander auf ein ungefettetes Backblech.

• Schritt 3

  Backen Sie in einem 375-Grad-F-Ofen für 10 bis 11 Minuten oder bis die Ränder goldbraun sind. Übertragen Sie Cookies auf ein Drahtgitter; cool. Macht etwa 36 Kekse.

Nährwertangaben

Pro Portion: 66 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 13 mg Cholesterin, 36 mg Natrium, 10 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 1 g Protein).