Spinattortellini mit Bohnen und Feta Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Packung 9 Unzen gekühlte Spinat-Tortellini mit Käsefüllung
• 1 15 Unzen Dose Cannellini (weiße Bohnen), gespült und abgetropft
• ¾ Tasse zerbröckelter Feta-Käse mit Knoblauch-Kräuter-Geschmack (3 Unzen)
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 große Tomate, gehackt
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• 4 Tassen Baby-Spinat

Richtungen

• Schritt 1

  Tortellini nach Packungsbeilage zubereiten. Abtropfen lassen und; kehre in die Pfanne zurück.

• Schritt 2

  Fügen Sie abgetropfte Bohnen, Feta-Käse und Olivenöl zu Tortellini im Topf hinzu. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Bohnen heiß sind und der Käse unter gelegentlichem leichtem Rühren zu schmelzen beginnt. Fügen Sie Tomate hinzu; 1 Minute länger kochen. Mit schwarzem Pfeffer bestreuen.

• Schritt 3

  Den Spinat auf vier Teller oder flache Salatschüsseln verteilen. Top mit Tortellini-Mischung. Für 4 Personen

Nährwertangaben

Pro Portion: 448 Kalorien (7 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 5 g einfach ungesättigtes Fett), 61 mg Cholesterin, 858 mg Natrium, 55 g Kohlenhydrate, 9 g Ballaststoffe, 3 g Zucker, 24 g Protein.