Pizza mit Steak, Ei und Ziegenkäse | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• Antihaft-Kochspray
• 1 Packung mit 13, 8 Unzen. gekühlte Vollkorn-Pizzateig
• Olivenöl
• 3 - 4 Unzen in dünne Scheiben geschnittenes, gekochtes Roastbeef, in Streifen geschnitten
• 3 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 ½ Tassen geriebener Mozzarella (6 oz.)
• ½ Tasse zerrissene frische Grünkohlblätter
• ¼ Tasse geröstete rote Paprikastreifen
• ½ Tasse zerbröckelter Ziegenkäse (Chèvre) (2 oz.)
• 6 Eier
• Prise schwarzer Pfeffer
• 1 Esslöffel gehackter frischer Schnittlauch

Richtungen

• Schritt 1

  Ofen auf 400 ° F vorheizen. Auf einem leicht gefetteten großen Backblech den Pizzateig in ein 15 x 12 Zoll großes Rechteck strecken. Backen Sie 6 Minuten oder gerade bis eingestellt; leicht abkühlen.

• Schritt 2

  Den Teig mit Öl bestreichen und mit Roastbeef und Knoblauch bestreuen. Top mit Mozzarella-Käse, Grünkohl und geröstetem Pfeffer; Mit Ziegenkäse bestreuen. Eier 1 bis 2 Zoll auseinander auf Pizza brechen und mit schwarzem Pfeffer bestreuen.

• Schritt 3

  Noch 18 Minuten backen oder bis die Kruste goldbraun ist, das Eiweiß vollständig abgebunden ist und das Eigelb sich zu verdicken beginnt. Mit Schnittlauch bestreuen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 413 Kalorien (9 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 5 g einfach ungesättigtes Fett), 223 mg Cholesterin, 857 mg Natrium, 33 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 23 g Protein.