Erdbeerkuchen mit Frischkäsesauce Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

2 Tassen geschnittene Erdbeeren
1 Esslöffel Zucker (optional)
½ Tasse Allzweckmehl
¾ Teelöffel Backpulver
⅛ Teelöffel Tatar
⅛ Teelöffel Backpulver
2 Esslöffel Margarine oder Butter
¼ Tasse Buttermilch oder Sauermilch
Zucker (optional)
1 Rezept Frischkäsesauce oder 3/4 Tasse Schlagsahne

Richtungen

Schritt 1
Ein Backblech einfetten. Beiseite legen. In einer mittelgroßen Schüssel die Erdbeeren und, falls gewünscht, den 1 Esslöffel Zucker verrühren. Beiseite legen.
Schritt 2
Für den Teig Mehl, Backpulver, Weinstein und Backpulver in einer mittelgroßen Schüssel verrühren. Margarine oder Butter einschneiden, bis die Masse groben Krümeln gleicht. Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte der trockenen Zutaten, dann fügen Sie die Buttermilch oder Sauermilch auf einmal hinzu. Mit einer Gabel nur bis zur Befeuchtung umrühren.
Schritt 3
Den Teig in 2 Hügel auf das vorbereitete Backblech geben. Wenn gewünscht, mit Zucker bestreuen. Backen Sie in einem 450-Grad-F-Ofen 10 bis 12 Minuten lang oder bis golden.
Schritt 4
Shortcakes in 2 Schichten aufteilen. Legen Sie die unteren Schichten in 2 einzelne Schalen. Einige Erdbeeren und Frischkäsesauce oder Schlagsahne über die unteren Schichten geben. Fügen Sie die obersten Schichten hinzu. Weitere Erdbeeren und die verbleibende Frischkäsesauce oder Schlagsahne darüber geben. Sofort servieren. Pass alle verbleibenden Beeren. Macht 2 Shortcakes.

Menüidee:

Bereiten Sie im Frühjahr oder Frühsommer dieses köstliche Dessert nach einer Mahlzeit mit gegrillten Steaks, ganz kleinen neuen Kartoffeln und knusprigen Salat-Salaten zu.