Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Jede Tomate ganz oben abschneiden. Schneiden Sie eine dünne Scheibe von der Unterseite jeder Tomate ab, so dass sie gerade stehen. Tomaten mit einem sehr kleinen, schmalen Löffel von oben herausschöpfen. Papiertücher zum Abtropfen auf den Kopf stellen.
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Kombinieren Sie für Pesto in einem Mixbehälter oder einer Schüssel für eine Küchenmaschine 1 Tasse Basilikum, Petersilie, Nüsse, Knoblauch und Pfeffer. Abdecken und mischen oder mit mehreren Ein / Aus-Drehungen verarbeiten, bis sich eine Paste bildet, die Maschine mehrmals anhalten und die Seiten abkratzen. Fügen Sie bei langsam laufender Maschine nach und nach Öl hinzu und mischen oder verarbeiten Sie es zur Konsistenz von weicher Butter. In eine kleine Schüssel geben und den Ziegenkäse unterrühren.
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Die Pestomischung in einen kleinen, selbstklebenden Plastikbeutel geben. Schneide ein sehr kleines Loch in eine Ecke des Beutels. Beutel verschließen. Pesto in die Tomatenschalen drücken. Gefüllte Tomaten auf einen Servierteller legen. Auf Wunsch mit kleinen Basilikumblättchen garnieren. Macht 30 Tomaten.
Tipps
Vorbereiten wie oben in Schritt 3. Abdecken und bis zu 4 Stunden abkühlen lassen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 29 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 2 mg Cholesterin, 16 mg Natrium, 1 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 0 g Zucker, 1 g Protein.
