Sommernudeln | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 Unzen getrocknete Spaghetti, Linguine, Fettuccine oder Angel Hair Pasta oder gekühlte 9-Unzen-Pasta
• 1 mittelgroße Zucchini oder gelber Sommerkürbis, der Länge nach halbiert und in Scheiben geschnitten
• 2 Teelöffel Olivenöl
• 1 Pflaumentomate, grob gehackt
• 2 Esslöffel Pesto-Sauce gekauft

Richtungen

• Schritt 1

  Bereiten Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen in der Packung zu. ablassen.

• Schritt 2

  In einer großen Pfanne die Zucchini in Olivenöl knusprig kochen. Nudeln in eine Schüssel geben. Fügen Sie Tomate, Pestosoße und gekochte Zucchini hinzu. Werfen Sie zu mischen. Ergibt 2 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 348 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 0, 9 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3, 5 g einfach ungesättigtes Fett), 3 mg Cholesterin, 118 mg Natrium, 47, 9 g Kohlenhydrate, 2, 9 g Ballaststoffe, 6 g Zucker, 10, 2 g Protein.