Tomaten - Lachs - Salat Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 4 Unzen frische oder gefrorene Lachsfilets ohne Haut und ohne Knochen
• 1 Teelöffel Meersalz oder Salz
• 2 Zitronen
• 1 Tasse Korianderblätter, gehackt
• 4 mittelgroße Tomaten, gehackt (ca. 4 Tassen)
• 1 Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln oder fein gehackte rote Zwiebeln
• Geschnittener frischer Koriander

Richtungen

• Schritt 1

  Tauen Sie den Fisch auf, wenn er gefroren ist. abspülen und mit Papiertüchern trocken tupfen. Jedes Filet horizontal halbieren. In eine quadratische 2-Liter-Auflaufform die Hälfte des Fisches geben und zwischen den Stücken keinen Platz lassen. Mit 1/4 Teelöffel Salz bestreuen. 1 der Zitronen in dünne Scheiben schneiden. Legen Sie die Zitronenscheiben und 1 Tasse Korianderblätter auf den Fisch in die Auflaufform. Top mit restlichen Fisch. Mit 1/4 Teelöffel Salz bestreuen. 2 Esslöffel Wasser auf den Boden der Schüssel geben. Schale mit Wachspapier abdecken.

• Schritt 2

  Microcook bei 100 Prozent Leistung (hoch) für 3-1 / 2 bis 4-1 / 2 Minuten oder bis der Fisch beim Testen mit einer Gabel leicht abblättert. Drehen Sie das Gericht nach Bedarf zur Hälfte. Leicht abkühlen lassen. Übertragen Sie Fisch auf eine Servierplatte. Mit Plastikfolie abdecken und 2 bis 4 Stunden kalt stellen.

• Schritt 3

  In einer mittelgroßen Schüssel Tomaten, Zwiebeln und 1/2 Teelöffel Salz vermengen. Vorsichtig mischen. Abdecken und kalt stellen, während der Fisch kalt steht.

• Schritt 4

  Zum Servieren die Tomatenmischung neben den Fisch geben. Die restliche Zitrone halbieren. über Fisch-Tomaten-Mischung drücken. Mit frischem Koriander bestreuen. Ergibt 8 Beilagenportionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 105 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 30 mg Cholesterin, 100 mg Natrium, 6 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 3 g Zucker, 13 g Protein.