Gemüsesuppe mit Käsegebäck Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Tasse abgepackte Keksmischung
• ¼ Tasse geriebener Cheddar-Käse (1 Unze)
• 1 Bund grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten (1 Tasse)
• 1 32 Unzen Karton natriumreduzierte Hühnerbrühe
• 2 Ähren frischen Zuckermais, Schalen und Seide entfernt
• 1 kleine Zucchini, in Scheiben geschnitten (1 Tasse)
• 1 Tasse gehacktes gekochtes Huhn
• Einige Spritzer abgefüllte Paprikasoße

Richtungen

• Schritt 1

  Ofen auf 375 ° F vorheizen. In einer mittelgroßen Rührschüssel die Keksmischung, den Käse, 1/4 Tasse der Frühlingszwiebeln und 1/3 Tasse Brühe mischen, bis sie sich vereinigen. Den Teig auf ein ungefettetes Backblech in 4 Hügel fallen lassen. 15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

• Schritt 2

  In der Zwischenzeit die restliche Brühe in einen großen Topf geben. Schneiden Sie die Körner von den Maiskolben ab und geben Sie die Körner und die Kolben in die Brühe. Fügen Sie restliche grüne Zwiebeln, Zucchini und Huhn hinzu. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Gedeckt 10 Minuten köcheln lassen oder bis das Gemüse weich ist. Entfernen und entsorgen Sie die Kolben. Mit ein paar Spritzer scharfer Pfeffersauce würzen. Mit Keksen servieren.

Tipps

Wir fordern Cheddar-Käse für diese Kekse, aber Sie könnten in Schweizer oder Parmesan tauschen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 292 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 39 mg Cholesterin, 998 mg Natrium, 31 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 8 g Zucker, 20 g Protein.