Gemüseauflauf mit zwei Körnern | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Unze 18, 8 kann servierfertige Linsensuppe
• 1 15 Unzen können schwarze Bohnen, gespült und abgelassen
• 1 Tasse kleine frische Champignons, in Scheiben geschnitten
• 1 Tasse geschnittene Karotten
• 1 Tasse lose gefrorener Vollkornmais
• ½ Tasse reguläre Gerste
• ⅓ Tasse Bulgur
• ¼ Tasse gehackte Zwiebel
• ½ TL schwarzer Pfeffer
• ¼ Teelöffel Salz
• ¾ Tasse Wasser
• ½ Tasse geschnitzelter, fettarmer Cheddar-Käse (2 Unzen)

Richtungen

• Schritt 1

  Backofen auf 350 ° F vorheizen. Kombinieren Sie in einem ungefetteten 2-Liter-Auflauf Linsensuppe, schwarze Bohnen, Pilze, Karotten, Mais, ungekochte Gerste, ungekochte Bulgur, Zwiebeln, Pfeffer und Salz; Wasser einrühren.

• Schritt 2

  Bedecken Sie und backen Sie ungefähr 1-1 / 4 Stunden oder bis Gerste und Bulgur zart sind, zweimal rührend. Nochmals umrühren; Mit Käse bestreuen. Abdeckung; 5 Minuten stehen lassen oder bis der Käse geschmolzen ist.

Nährwertangaben

Pro Portion: 292 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 10 mg Cholesterin, 828 mg Natrium, 55 g Kohlenhydrate, 13 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 17 g Protein.