Frühstücksauflauf mit Waffeln | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Pfund Bulk Schweinswurst
• 6 gefrorene Waffeln, geröstet und gewürfelt
• 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse (4 Unzen)
• 6 Eier
• 2 Tassen Milch
• 1 Teelöffel trockener Senf
• ⅛ Teelöffel schwarzer Pfeffer
• Gefrorene Waffeln, geröstet (optional)
• Ahornsirup oder reiner Ahornsirup (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  In einer großen Pfanne Bratwurst bräunen. Fett ablassen.

• Schritt 2

  3 Waffeln in eine rechteckige 2-Liter-Auflaufform geben. Top mit der Hälfte der Wurst und etwa 1/3 Tasse Käse. Wiederholen Sie die Ebenen.

• Schritt 3

  In einer großen Schüssel schlagen Eier mit einer Gabel; Milch, Senf und Pfeffer einrühren. Schichten in die Schüssel geben. Abdecken und mindestens 4 Stunden oder bis zu 24 Stunden kühlen.

• Schritt 4

  Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen. Den Deckel abdecken und im vorgeheizten Ofen 50 bis 60 Minuten backen oder bis ein Messer, das in der Nähe der Mitte eingesetzt ist, sauber herauskommt. Mit dem restlichen 1/3 Tasse Käse bestreuen. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen. Auf Wunsch auf gerösteten Waffeln servieren und mit Ahornsirup beträufeln. Ergibt 8 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 413 Kalorien (12 g gesättigtes Fett, 217 mg Cholesterin, 668 mg Natrium, 15 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 19 g Protein).