Käsekuchen aus weißer Schokolade mit dreifacher Himbeersauce Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

1 Tasse Crushed Shortbread Cookies (ca. 4 Unzen)
3 Esslöffel fein gehackte Mandelsplitter, geröstet
¼ Tasse Butter, geschmolzen
2 Unzen Frischkäse, erweicht
1 6 Unzen weiße Schokolade Backquadrate mit Kakaobutter, geschmolzen und abgekühlt
⅔ Tasse Zucker
⅔ Tasse Sauerrahm
1 Teelöffel Vanille
3 Eier
Triple-Himbeersauce (Rezept folgt)

Schritt 1
In einer kleinen Schüssel zerstoßene Kekse und Mandeln vermengen. Geschmolzene Butter einrühren. Drücken Sie die zerkleinerte Keksmischung auf den Boden einer 8-Zoll-Springform. Beiseite legen.

Schritt 1
In einer großen Schüssel Frischkäse und abgekühlte weiße Schokolade vermengen. Mit einem Elektromixer auf mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sie kombiniert sind. Zucker, Sauerrahm und Vanille unterrühren, bis die Masse locker ist.
Schritt 2
Fügen Sie die Eier hinzu; auf niedriger Geschwindigkeit schlagen, nur bis kombiniert. In die mit Krusten ausgekleidete Pfanne gießen. In eine flache Backform geben.
Schritt 3
Backen Sie in einem 350-Grad-F-Ofen 45 bis 50 Minuten oder bis die Mitte fast erreicht ist, wenn Sie den Käsekuchen vorsichtig schütteln. 15 Minuten auf einem Rost abkühlen lassen. Von der Seite der Pfanne lösen. Noch 30 Minuten abkühlen lassen; Seite der Pfanne entfernen. Vollständig abkühlen lassen. * Mindestens 4 Stunden oder bis zu 24 Stunden abdecken und abkühlen lassen.
Schritt 4
Zum Servieren in Keile schneiden und über jede Portion etwas Triple-Raspberry-Sauce träufeln. Ergibt 12 Portionen.

Dieser Käsekuchen pufft während des Backens und setzt sich dann ab, wenn er abkühlt.

Pro Portion: 458 Kalorien (16 g gesättigtes Fett, 116 mg Cholesterin, 228 mg Natrium, 44 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 7 g Protein).

Schritt 1
In einem kleinen Topf Himbeerschmelze bei schwacher Hitze einkochen lassen. Fügen Sie frische rote Himbeeren oder gefrorene rote Himbeeren hinzu. Nur leicht erhitzen, bis die Sauce köchelt. Cool. Auf Wunsch Himbeerlikör einrühren. Abdecken und bis zum Servieren kalt stellen. Macht 1-3 / 4 Tassen.