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Zutaten
Richtungen
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Butter und Eier 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. Fetten Sie zwei runde 9x1 1/2-Zoll- oder 8x1 1/2-Zoll-Kuchenformen mit Wachspapier ein, bemehlen Sie sie leicht und zeichnen Sie die Böden aus. Stellen Sie die Pfanne (n) beiseite. In einer mittleren Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verrühren. beiseite legen.
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Den Ofen auf 375 Grad vorheizen. In einer großen Rührschüssel die Butter mit einem Elektromixer 30 Sekunden lang auf mittlerer bis hoher Geschwindigkeit rühren. Fügen Sie nach und nach Zucker hinzu, jeweils ungefähr 1/4 Tasse, schlagen Sie auf mittlerer Geschwindigkeit und schaben Sie die Seiten der Schüssel ab, bis alles gut vermischt ist. 2 Minuten länger auf mittlerer Geschwindigkeit schlagen. Fügen Sie nacheinander Eier hinzu und schlagen Sie sie, bis sie sich nach jeder Zugabe vereinigen. Vanille einrühren. Mehlmischung und Milch abwechselnd zu der Buttermischung geben und nach jeder Zugabe bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist.
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Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete (n) Pfanne (n) verteilen. Im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten bei 9-Zoll-Pfannen, 30 bis 35 Minuten bei 8-Zoll-Pfannen oder bis ein in der Nähe der Mitte eingesetzter Holzzahnstocher sauber herauskommt, backen. Kuchenschichten in Pfannen auf Drahtgittern 10 Minuten kühlen. Entfernen Sie die Kuchenschichten von den Pfannen. Wachspapier entfernen und auf Gestellen gründlich abkühlen lassen. Frost mit Schokoladenbutter Zuckerguss. Ergibt 12 bis 16 Portionen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 336 Kalorien (8 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 88 mg Cholesterin, 333 mg Natrium, 48 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 29 g Zucker, 5 g Protein.Schokoladenbutter Zuckerguss
Zutaten
Richtungen
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In einer sehr großen Rührschüssel Butter mit einem Elektromixer auf mittlerer Stufe glatt rühren. Kakaopulver einrühren. Fügen Sie allmählich 2 Tassen Puderzucker hinzu, gut schlagend. 1/2 Tasse Milch und Vanille langsam einrühren. Nach und nach weitere 6 Tassen Puderzucker einrühren. Je nach Bedarf 1 Esslöffel zusätzliche Milch einrühren, um eine gleichmäßige Verteilung zu erreichen. Reicht aus, um Oberseiten und Seiten von zwei 8- oder 9-Zoll-Schichten zu bereifen.
