Apfel-Butter-Pekannuss-Kuchen | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

2 Tassen Allzweckmehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel gemahlener Zimt
½ Teelöffel Salz
½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
⅛ Teelöffel gemahlene Nelken
½ Tasse Butter, erweicht
1 Tasse Kristallzucker
1 Tasse brauner Zucker
3 Eier
1 ⅓ Tassen Apfelbutter
2 Esslöffel Milch
1 Tasse gehackte Pekannüsse
1 Rezept Vanilleglasur

Richtungen

Schritt 1
Backofen auf 350 ° F vorheizen. Fetten Sie eine geriffelte 10-Zoll-Rohrwanne ein. beiseite legen. In einer mittleren Schüssel Mehl, Backpulver, Backpulver, Zimt, Salz, Muskatnuss und Nelken verrühren. beiseite legen.
Schritt 2
In einer großen Schüssel Butter mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 30 Sekunden lang schlagen. Fügen Sie granulierten Zucker und braunen Zucker hinzu und schlagen Sie, bis kombiniert. Eier, Apfelbutter und Milch einrühren. Fügen Sie Mehlmischung hinzu und schlagen Sie gerade bis kombiniert. Pekannüsse einrühren. Teig in die vorbereitete Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
Schritt 3
Backen Sie für 50 bis 60 Minuten oder bis die Oberseite zurückspringt, wenn Sie leicht berührt werden und ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens eingesetzt wird, sauber herauskommt.
Schritt 4
In einer Pfanne auf einem Rost 10 Minuten abkühlen lassen. Den Kuchen aus der Pfanne nehmen. 15 Minuten auf dem Gestell abkühlen lassen. Vanille-Zuckerguss über Kuchen träufeln; komplett abkühlen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 576 Kalorien (7 g gesättigtes Fett, 3 g mehrfach ungesättigtes Fett, 6 g einfach ungesättigtes Fett), 76 mg Cholesterin, 322 mg Natrium, 103 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 79 g Zucker, 5 g Protein.

Vanille-Zuckerglasur

Zutaten

1 Tasse Puderzucker
1 Esslöffel zerlassene Butter
1 Teelöffel Vanille
1 - 2 Esslöffel warmes Wasser

Richtungen

Schritt 1
In einer kleinen Schüssel Puderzucker, Butter und Vanille verrühren. Rühren Sie ausreichend warmes Wasser ein, um die Konsistenz des Zuckergusses zu erhalten.

Einfache Apfelbutter

Zutaten

4 Pfund Kochäpfel, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten (ca. 12 Tassen)
2 Tassen Zucker
⅓ Tasse Wasser
2 Esslöffel Apfelessig
2 Teelöffel gemahlener Zimt
¼ Teelöffel gemahlene Nelken
⅛ Teelöffel gemahlener Piment
⅛ Teelöffel gemahlene Muskatnuss

Richtungen

Schritt 1
Legen Sie Äpfel in einen 3 1 / 2- oder 4-Liter-Slow Cooker. Die restlichen Zutaten einrühren. Decke zu und koche 5 bis 6 Stunden in der Höhe; rühren. Mindestens 1 Stunde abkühlen lassen oder zudecken und über Nacht abkühlen lassen.
Schritt 2
In halbe Pint-Gläser oder Gefriercontainer schöpfen und dabei 1/2-Zoll-Headspace lassen. Siegel und Etikett. Im Kühlschrank bis zu 3 Wochen lagern oder bis zu 1 Jahr einfrieren.

Zur einfachen Bereinigung:

Legen Sie Ihren Slow Cooker mit einem Einweg-Slow Cooker-Liner aus. Fügen Sie Zutaten hinzu, wie im Rezept angegeben. Wenn Ihr Gericht fertig ist, löffeln Sie das Essen aus Ihrem Slow Cooker und entsorgen Sie einfach den Liner. Heben oder transportieren Sie den Einwegliner nicht mit darin befindlichen Lebensmitteln.