Bratapfelmürbteig mit Pfeffercreme Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ½ 15 Unzen Packung gefaltet gekühlt ungebackene Kruste (1 Kruste)
• 6 kleine Jonathan-Äpfel (je 2-1 / 2 bis 3 oz.), Entkernt und geviertelt, geschält (falls gewünscht)
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• 2 Esslöffel Honig
• 4 Teelöffel fein gehackter kristallisierter Ingwer
• Grob gemahlener schwarzer Pfeffer
• Milch
• 1 Esslöffel Zucker (optional)
• 1 Rezept Pfeffercreme (siehe Rezept unten)

Richtungen

• Schritt 1

  Die Kruste 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. In der Zwischenzeit die Apfelviertel in sechs 6-Unzen-Puddingbechern oder 4-Zoll-Tortenpfannen oder Einweg-Tortenpfannen vorheizen. In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Honig und Ingwer verrühren. Über Äpfel träufeln. Mit grob gemahlenem Pfeffer bestreuen. beiseite legen.

• Schritt 2

  Entfalte die Kruste. Leicht mit Milch bestreichen. Streuen Sie Zucker auf Wunsch gleichmäßig über die Kruste. In 12 Keile schneiden. In jede Tasse oder Tortenform 2 Teigkeile über die Äpfel drapieren, so dass die Ecken über den Rand der Pfanne oder Tasse hängen. Stellen Sie Tassen oder Pfannen in eine 15x10x1-Zoll-Backform. 20 Minuten backen oder bis die Kruste goldbraun ist. Mit Pfeffercreme warm servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 285 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 7 mg Cholesterin, 135 mg Natrium, 51 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 28 g Zucker, 1 g Protein.

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Pfeffercreme

Zutaten

• ½ Tasse Schlagsahne
• ½ Teelöffel Zucker
• Spritzen Sie zu 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer

Richtungen

• Schritt 1

  In einer mittelgroßen Schüssel mit gekühlten Rührgeräten Schlagsahne, Zucker und Cayennepfeffer schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Abdecken und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen (bis zu 30 Minuten).