Inhaltsverzeichnis:
- Zutaten
- Richtungen
- Unterrichtsnotiz:
- Nährwertangaben
- Baby Tomatenketchup
- Zutaten
- Richtungen
- Unterrichtsnotizen:
Zutaten
Richtungen
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Ofen auf 400 ° F vorheizen. Bürsten Sie leicht eine 15x10x1-Zoll-Backform mit Olivenöl. Gemüse schälen und in 3 bis 4 Zoll lange dünne Keile schneiden. Werfen Sie Gemüse mit 2 Teelöffeln Öl. Legen Sie das Gemüse in die vorbereitete Pfanne und rösten Sie es 10 Minuten lang. Aus dem Ofen nehmen. Übertragen Sie Gemüse auf ein Tablett, um es abzukühlen, bis es verarbeitet werden kann (ca. 10 Minuten).
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Während das Gemüse abkühlt, mischen Sie Mehl und Salz in einer flachen Schüssel. In einer anderen flachen Schüssel kombinieren Sie Eier und Wasser. In einer dritten flachen Schüssel die Semmelbrösel und den Parmesankäse zusammenrühren.
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Die gleiche Backform mit 1 Esslöffel Öl bestreichen. Wenn das Gemüse kühl genug ist, tauchen Sie es einige Male in die Mehlmischung, dann in die Eimischung, dann in die Semmelbrösel und streichen Sie sie gleichmäßig darüber. Beschichtetes Gemüse in einer Schicht in die vorbereitete Pfanne geben.
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15 Minuten braten oder bis das Gemüse auf der Oberfläche braun und knusprig ist. Mit Baby Tomato Ketchup warm servieren.
Unterrichtsnotiz:
Die einfache Semmelbröselbeschichtung verleiht dem Brot einen köstlichen, knusprigen Geschmack, ohne es zu braten. Diese Pommes sind reich an Vitamin A, Kalium und Ballaststoffen. Sie können die Süßkartoffeln durch Karotten ersetzen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 274 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 5 g einfach ungesättigtes Fett), 76 mg Cholesterin, 405 mg Natrium, 39 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 9 g Zucker, 10 g Protein.Baby Tomatenketchup
Zutaten
Richtungen
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Ofen auf 400 ° F vorheizen. Legen Sie Tomaten, Zwiebeln, Essig, braunen Zucker und Ingwer in eine 15x10x1-Zoll-Backform und werfen Sie zusammen. Unbedeckt 30 bis 40 Minuten rösten oder bis alle Tomatenschalen geplatzt sind und der größte Teil der Flüssigkeit unter Rühren alle 10 Minuten verdampft ist. In eine Küchenmaschine geben. Abdecken und glatt verarbeiten. Macht 1 1/4 Tassen Ketchup.
Unterrichtsnotizen:
Das Rösten der Tomaten bringt ihre natürliche Süße in diesem hausgemachten Ketchup zur Geltung, der weniger Natrium und Zucker enthält als gekaufter Ketchup. Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, können Sie die Tomaten mit der Rückseite eines Holzlöffels zerdrücken. Die Mischung wird grobkörniger.
