Kekse mit Bier - und Speckbratpfanne Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 3 Scheiben Speck
• 1 ¾ Tassen abgepackte Keksmischung
• ⅛ - 0, 25 Teelöffel Cayennepfeffer
• ½ Tasse Bier

Richtungen

• Schritt 1

  Legen Sie Speckstreifen in eine 12-Zoll-Gusseisenpfanne. Bereiten Sie den Grill für das indirekte Grillen vor, lassen Sie jedoch die Auffangwanne weg. Auf mittlere Hitze über der Mitte des Grills prüfen. Legen Sie die Pfanne mit dem Speck auf den Grillrost in der Mitte des Grills (nicht überhitzt). Bedecken Sie und grillen Sie ungefähr 12 Minuten oder bis Speck knusprig ist, einmal drehen.

• Schritt 2

  Entfernen Sie den Speck aus der Pfanne, und bewahren Sie die Tropfen in der Pfanne auf. Speck auf Papiertüchern abtropfen lassen; Speck zerbröckeln.

• Schritt 3

  In einer mittleren Schüssel die Keksmischung und den Cayennepfeffer verrühren. Fügen Sie das Bier und den zerbröckelten Speck hinzu; rühren, bis die Keksmischung angefeuchtet ist.

• Schritt 4

  Den Teig in 8 Mounds vorsichtig in die heiße Pfanne auf dem Grillrost geben. Den Grill abdecken und ca. 8 Minuten grillen, bis der Keksboden hellbraun ist. Warm servieren. Macht 8 Kekse.

Nährwertangaben

Pro Portion: 185 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 10 mg Cholesterin, 458 mg Natrium, 17 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 4 g Protein).