Gebratene Krabbenbeine Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 ½ Pfund frische oder gefrorene Krabbenbeine, gespalten *
• 3 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
• 1 Esslöffel geschnittenes frisches Basilikum oder 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum, zerkleinert
• ½ Teelöffel fein zerkleinerte Zitronenschale
• 1 Esslöffel Zitronensaft

Richtungen

• Schritt 1

  Krabbenbeine auftauen lassen, wenn sie gefroren sind. Mit Papiertüchern abspülen und trocken tupfen. Legen Sie die Krabbenbeine mit der Schnittseite nach oben auf den gefetteten, nicht erhitzten Rost einer Grillpfanne. Butter, Basilikum, Zitronenschale und Zitronensaft verrühren. Krabbenbeine mit Buttermasse bestreichen. 4 bis 6 Zoll von der Hitze für 3 bis 4 Minuten oder bis zum Erhitzen durch braten.

• Schritt 2

  Ergibt 4 (4 Unzen) Portionen

Tipps

Wenn bei Ihrem Lebensmittelhändler keine geteilten Krabbenbeine erhältlich sind, kaufen Sie ganze Beine. Schneiden Sie mit einer Küchenschere die hellere Unterseite jedes Beins durch. Legen Sie teilweise gespaltene Beine auf ein Schneidebrett. Schneiden Sie jede harte Schale mit einem scharfen Messer durch und teilen Sie die Beine vollständig auf.

Nährwertangaben

Pro Portion: 154 Kalorien (6 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 64 mg Cholesterin, 799 mg Natrium, 0 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 0 g Zucker, 15 g Protein.